Les secteurs qui recrutent des alternants en 2026
Mis à jour le 13 novembre 2026
Vous souhaitez suivre une formation en alternance, mais vous ne savez pas vers quel secteur vous orienter ? Santé, petite enfance, hôtellerie-restauration, BTP, industrie… Le choix du domaine est une étape importante pour trouver son futur contrat dans les secteurs public ou privé.
L’alternance est une voie particulièrement intéressante pour apprendre un métier, développer ses compétences et acquérir une expérience professionnelle concrète tout en préparant son diplôme. Que vous soyez étudiant ou en reconversion professionnelle, découvrez les opportunités qui s’offrent aux futurs alternants et les secteurs dans lesquels les employeurs recherchent de nouveaux talents.
En résumé :
Face aux besoins de recrutement de nombreux employeurs, l’alternance ouvre des perspectives dans des domaines très variés. En 2026, certains secteurs se démarquent particulièrement par leurs besoins en main-d’œuvre, notamment la santé, le social, la petite enfance, les services à la personne, le BTP et l’industrie. Découvrez où se concentrent les opportunités, quels territoires sont les plus dynamiques et pourquoi ces secteurs représentent des pistes à explorer pour votre avenir professionnel.
Le marché de l’alternance en 2026
En France, l’apprentissage connaît une légère baisse après plusieurs années de développement. D’après le tableau de bord de la DARES, mis à jour le 30 septembre 2026, 847 142 contrats d’apprentissage ont débuté en 2025, dans les secteurs privé et public. Cela représente une baisse de 4,8 % par rapport à 2024, année durant laquelle 889 952 contrats avaient été enregistrés.
Cette diminution se retrouve également dans le nombre d’apprentis. Fin 2025, la France en comptait 1 014 671, contre 1 048 885 à la fin de l’année précédente.
Pour autant, les besoins des entreprises restent importants dans certains domaines. L’alternance constitue ainsi un moyen pour les employeurs de former de futurs collaborateurs à leurs méthodes et à leurs besoins, tandis que les candidats peuvent développer leurs compétences, acquérir de l’expérience et faciliter leur insertion sur le marché du travail.
À fin août 2026, 251 600 contrats d’apprentissage ont commencé depuis le début de l’année, un nombre en hausse sur un an (+2,3 %).
Quels sont les secteurs qui recrutent le plus d’alternants en 2026 ?
Pour identifier les domaines qui offrent le plus de perspectives, l’enquête Besoins en main-d’œuvre (BMO) 2026 de France Travail constitue un indicateur intéressant.
Elle recense environ 2,3 millions de projets de recrutement en France, dont 43,8 % sont jugés difficiles à pourvoir. Même si ces chiffres concernent tous les types de contrats et pas uniquement l’alternance, ils permettent de repérer les secteurs dans lesquels les employeurs rencontrent des difficultés pour recruter et peuvent avoir besoin de former de nouveaux collaborateurs.
1. La santé et le secteur social
Avec le vieillissement de la population et l’augmentation des besoins en accompagnement, les métiers de la santé et du social restent particulièrement recherchés. Le secteur représente plus de 322 000 projets de recrutement en 2026. France Travail estime également que 500 000 postes seront à pourvoir dans la santé d’ici 2030. Certains métiers peuvent être préparés en alternance, notamment grâce au diplôme d’État d’aide-soignant (DEAS) ou au diplôme d’État d’accompagnant éducatif et social (DEAES).
Métiers à envisager : aide-soignant, accompagnant éducatif et social, ou encore des passerelles vers des formations préparatoires à l’entrée en école d’infirmier, d’auxiliaire de puériculture ou d’aide-soignant.
2. L’hôtellerie-restauration
L’alternance est particulièrement développée dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, notamment dans les métiers de la cuisine, du service en salle et de l’accueil. Ce domaine reste dynamique et offre des possibilités aux candidats souhaitant apprendre un métier sur le terrain. Les établissements doivent régulièrement renforcer leurs équipes, notamment lors des périodes de forte activité touristique, et recherchent des profils qualifiés. L’enquête BMO 2026 recense environ 319 000 projets de recrutement dans ce secteur.
Plusieurs formations peuvent être préparées en alternance, comme le CAP Cuisine, le CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant.
Métiers à envisager : cuisinier, serveur, réceptionniste ou employé polyvalent de restauration.
3. Le BTP et l’industrie
Le bâtiment et les travaux publics (BTP), ainsi que l’industrie, font partie des secteurs qui rencontrent des difficultés pour recruter certains profils. Selon l’enquête Besoins en main-d’œuvre (BMO) 2026 de France Travail, la construction représente 139 670 projets de recrutement, dont 65,2 % sont jugés difficiles à pourvoir. Dans l’industrie, les employeurs recensent 211 910 projets, avec 47,9 % de recrutements considérés comme difficiles.
L’alternance constitue une voie intéressante pour accéder à ces métiers techniques. Elle permet d’acquérir des compétences professionnelles directement sur le terrain, aux côtés de professionnels expérimentés, tout en préparant un diplôme ou un titre professionnel.
Attention ! Si le BTP affiche 65 % de recrutements difficiles, c’est aussi parce que les métiers sont physiques et demandent des qualifications précises.
Métiers à envisager : électricien, plombier, soudeur, technicien de maintenance industrielle ou conducteur d’engins.
4. La petite enfance
Le secteur de la petite enfance fait face à d’importants besoins en recrutement. Entre les départs à la retraite, le manque de personnel dans les crèches et les besoins des familles en matière d’accueil des jeunes enfants, les opportunités professionnelles restent nombreuses.
Selon les données de la Caisse nationale des Allocations familiales (CNAF), 13 700 équivalents temps plein étaient vacants dans les crèches en 2024. Environ 40 % des établissements étaient concernés par au moins un poste vacant.
Plusieurs formations permettent d’accéder aux métiers de ce secteur en alternance ou par la voie de la VAE :
- Le CAP Accompagnant éducatif petite enfance (AEPE) : une première porte d’entrée pour acquérir les compétences nécessaires à l’accueil et à l’accompagnement des jeunes enfants.
- Le Titre professionnel Intervenant éducatif petite enfance (TP IEPE) : un titre de niveau 4 (équivalent Bac), inscrit au RNCP, qui reconnaît les compétences des professionnels accompagnant au quotidien les enfants de 0 à 6 ans en structure d’accueil. Il permet d’accéder à la catégorie 1 de professionnels qualifiés, conformément aux exigences prévues par le décret du 1er avril 2025.
- Le Diplôme d’État d’auxiliaire de puériculture (DEAP) : une formation axée sur les soins, le bien-être et l’accompagnement des jeunes enfants, notamment en crèche ou en milieu hospitalier.
Métiers à envisager : accompagnant éducatif petite enfance, intervenant éducatif petite enfance, auxiliaire de puériculture, éducateur de jeunes enfants ou assistant maternel.
5. Les services à la personne
Les besoins en recrutement restent importants dans le secteur des services à la personne. Ils concernent notamment l’aide à la préparation des repas, l’entretien du logement, les courses et l’accompagnement lors des déplacements. En 2026, l’enquête BMO de France Travail recense 69 560 projets de recrutement d’aides à domicile et d’auxiliaires de vie, dont 62,3 % sont jugés difficiles à pourvoir.
Pour accéder à ces métiers, l’alternance permet de se former directement auprès de professionnels. Le titre professionnel Assistant de vie aux familles (ADVF), notamment, prépare à l’accompagnement des personnes dans les actes essentiels du quotidien et à l’entretien de leur cadre de vie.
Métiers à envisager : Assistant de vie aux familles, auxiliaire de vie, aide à domicile, employé familial, etc.
Quelles sont les 5 régions qui recrutent le plus en 2026 selon France Travail ?
Selon l’Enquête Besoins en Main-d’Œuvre de France Travail en 2026, les régions françaises qui recrutent le plus sont :
- L’Île-de-France
- l’Auvergne-Rhône-Alpes ;
- la Nouvelle-Aquitaine ;
- la Provence-Alples-Côte d’Azur.
- l’Occitanie ;
Mayotte, la Guyane et la Martinique sont les régions de France qui recrutent le moins cette année.
Ce qu’il faut retenir
En 2026, plusieurs secteurs continuent de rechercher de nouveaux collaborateurs : santé et social, BTP, industrie, petite enfance, services à la personne etc..
Ces domaines présentent des besoins en recrutement qui peuvent représenter de véritables opportunités pour les personnes souhaitant se former en alternance.
L’essentiel est de choisir un métier qui correspond à vos envies, tout en tenant compte des perspectives d’emploi dans votre région. En combinant formation théorique et expérience en entreprise, l’alternance constitue un véritable tremplin pour acquérir des compétences, obtenir un diplôme et préparer son entrée dans la vie professionnelle.
À Léo Lagrange Formation, nous vous accompagnons à chaque étape de votre parcours de reconversion en vous offrant des opportunités dans les secteurs qui recrutent activement des alternants.